三十、(2024年興安盟、呼倫貝爾市中考語文試卷)閱讀下文，完成1-3題。（10分）
稀粥南北味
張抗抗
①稀粥在中國，猶如長江黃河，源遠流長。
②稀粥對于許多中國人，亦如生命之源泉，一鍋一勺一點一滴，從中生長出精血氣力、聰明才智，還順便喝出來許多鄉(xiāng)土習俗。
③小時候，住在外婆家，那是江南的魚米之鄉(xiāng)。外婆家愛喝白米粥。用粳米燒的粥又黏又稠，開了鍋，廚房里便霧氣蒙蒙地飄起陣陣粥香，聽著灶上鍋里咕嘟咕嘟白米翻滾的聲音，像是有人唱歌。熄火后的粥是不能馬上就喝的，微微地悶上一陣，粥米已變得極其柔軟幾乎融化，就像是白芍藥加百合再加蓮子熬出來的汁。溫熱地喝下去，似乎五臟六腑都被清洗了一遍，既溫暖又舒適。
④少年時，稀粥對于我來說，多半出于家傳的習慣，別無選擇，所以偶爾也抱怨早上喝粥肚子容易餓，晚上喝粥總要起夜。外婆就皺著眉頭，用筷子輕輕敲著碗邊說：“小孩不懂事，早十幾年，一戶人家吃三年粥，就可買上一畝田呢，你外公家的房產地產，就是這樣省吃儉用掙下來的……”外婆喝粥有個習慣，她喝飽了以后，放下筷子，必得用舌頭把粘在粥碗四邊的粥湯舔干凈，干凈得就像一只沒用過的碗，那時外婆的粥才算是真正喝完。
⑤艱難的歲月里，當我在寒冷的北大荒原野上啃著凍窩頭、掰著黑面饅頭時，我開始思念外婆的白米粥。后來我有了一個小家，待后院菜園子的豌豆成熟，剝出一粒粒翡翠般的新鮮豆子，再向農場的老職工討些大米，熬上一鍋粥，待粥快熟時，把豌豆摻進去，再加上弄來的一點白糖，便成了江南一帶著名的豌豆糖粥。綠色的豆子浮沉在白色的粥湯里，如玉盤上鑲嵌的寶石……看上去誘人，聞上去香甜。一時饞倒連隊的杭州老鄉(xiāng)，紛紛如蝗蟲擁入我的茅屋，一鍋粥頓時告罄，就差沒像我外婆那樣把鍋舔凈了。我不禁幸福又得意。
⑥當時的北大荒，所有以粗糧制作的主食里，唯有大碴子粥和小米粥還是可以接受并且較為容易適應的。
⑦用一口大鍋把玉米碴子添上水，急火煮開鍋，改為文火燜。等到粥香四溢，開鍋揭蓋，盛在碗里，吃上一口，嚼起來富有彈性和韌勁，十分過癮。從每一粒碴子里熬出的黏稠漿汁，散發(fā)著秋天田野上成熟莊稼的氣息，洋溢著北方漢子的那種粗獷和力量。讓人感到充實而又滿足。
⑧小米粥要溫柔些細膩些，且有極高的營養(yǎng)價值，在掛滿白霜的土屋里，冰涼的手捧起一碗黃澄澄冒著熱氣的小米粥，我覺得自己還有足夠的力量活下去。熱粥一滴滴溫熱我的身體烤干我的眼淚暖透我的心，我不再害怕不再畏懼。原來稀粥遠非僅僅具有外婆賦予它的功能。它可以承載人生，可以疏導痛苦，甚至可以影響一個人的命運。
⑨多年后回廣東老家探親，稀粥竟以我從未見過的豐富絢麗呈現在我的眼前。街頭巷尾到處都有粥攤或粥挑子，燃得旺旺的爐火上，熬得稀爛的薄薄的粥湯正咕咕冒泡，一邊擺放整齊的粥碗里，分別碼著新鮮的生魚片、生雞片或生肉片，任顧客選用。確定了某一種，攤主便從鍋里舀起一勺滾燙的薄粥，對著碗里的生魚片澆下去，借著沸騰的稀粥的熱量，生魚片很快燙熟，再加少許精鹽、胡椒粉和味精，用筷子翻動攪拌一會兒，一碗美味的魚生粥就炮制而成。粥米入口便化，魚片鮮嫩可口。一碗魚片粥喝下去，周身通達舒暢。我在廣州吃過燒鵝乳豬，卻獨獨忘不了這幾角錢一碗的魚片粥。卻有幾位外國朋友，聞粥色變，發(fā)表意見說，為人一世，最不喜歡喝稀粥，也不能理解中國人對于粥的愛好。
⑩我喜歡喝在這塊土地上所能喝到的或精致或粗糙或富麗或簡樸的各式各樣的粥。
（選自《張抗抗散文》，有刪改）
1．根據文章內容，完成下面表格。（4分）
| 米粥 | 特點 | 感受 |
| 外婆的白米粥 | 黏稠香軟 | 溫暖舒適 |
| （1） __________ | 誘人香甜 | 幸福得意 |
| 大碴子粥 | 粥香四溢，富有彈性和韌勁 | （2）__________ |
| 小米粥 | （3） __________ | 給我力量，暖透我心 |
| 魚片粥 | 入口便化，鮮嫩可口 | （4） __________ |
3．作者張抗抗在散文集《北方》中，將此文的結尾修改如下：
聽說市場已經推出一種速成的粥米，那么再過些日子，連這儀式也成了一個象征。當時間的壓力更多地降臨的時候，稀粥是否終會愛莫能助地漸漸遠去。
你認為原稿和修改稿的結尾哪個更好，請闡述你的理由。（3分）
【參考答案】
1．（每空1分，共4分）（1）豌豆糖粥（2）充實而滿足（3）溫柔細膩，有營養(yǎng)（4）通達舒暢，讓我難忘
2．（1）粥里承載著外婆賦予“我”的關懷和教育；（2）在艱難的歲月里，粥讓我順利度過饑餓的荒年；（3）粥有營養(yǎng)，給我?guī)砹肆α�，它可以承載人生，疏導痛苦，甚至可以影響一個人的命運。（4）粥承載 著鄉(xiāng)情，成為我的精神慰藉。（答對三點，言之有理即得滿分）
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