營養(yǎng)健康·為什么吃東西要細(xì)嚼慢咽？

人吃東西是為了要從食物里攝取養(yǎng)料，維持生命。

當(dāng)食物入口之后，先被牙齒咀嚼磨碎，然后進(jìn)入到胃部，變?yōu)榘肓髻|(zhì)的糊狀物，最后到小腸中被吸收。

當(dāng)整個消化系統(tǒng)都處于正常工作狀態(tài)時，人就能夠從食物中吸收到足夠的營養(yǎng)，顯得精神飽滿，氣血旺盛。

如果吃東西狼吞虎咽，沒有經(jīng)過仔細(xì)咀嚼的食物一到胃里，就加重了胃的負(fù)擔(dān)。

胃既不能很好地消化食物，勢必影響腸的消化和吸收。

細(xì)嚼的同時還需慢咽，慢咽的最大好處是使胃的容納量逐漸增加，而不是一下子就把它撐大了，這樣胃部就會有一種舒適的感覺，不致因為食物的劇烈沖擊而感到不適。

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