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    為什么要提倡平衡膳食?

    作者:佚名 文章來(lái)源:會(huì)員上傳
    營(yíng)養(yǎng)健康動(dòng)物世界軍事交通人體的奧秘天文地理信息科技你身邊的科技

    營(yíng)養(yǎng)健康·為什么要提倡平衡膳食?

    所謂平衡膳食,就是所吃食物種類要齊全、數(shù)量要充足,以互相取長(zhǎng)補(bǔ)短。

    具體地說,平衡膳食要求每天保證應(yīng)有粗細(xì)糧搭配的主食,魚、肉、蛋、奶、豆類,綠色或黃紅色蔬菜和新鮮水果類,烹調(diào)用油及其他調(diào)味品幾大類食物。

    因?yàn)槿说纳顒?dòng)、新陳代謝,需要種類繁多的營(yíng)養(yǎng)素,如組織修復(fù)需蛋白質(zhì),制造紅細(xì)胞需蛋白質(zhì)、鐵、銅等物質(zhì)。

    而不同的食物含有不同的營(yíng)養(yǎng)素,單單依靠任何一種食物,所含有的營(yíng)養(yǎng)成分都是無(wú)法滿足人體需要的。

    例如,雞蛋雖然含有豐富的蛋白質(zhì),但不含維生素c;蔬菜含維生素和礦物質(zhì)較多,但提供的熱量太少;牛奶含蛋白質(zhì)、鋁較多,但含鐵不足。

    所以各類食物都要吃,而且比例要適當(dāng),真正做到平衡膳食,增進(jìn)健康。

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