使腦子變得更聰明的食品和飲食方法
一、使腦子變得更聰明的食品
1.甜食。
糖類是人體能量的主要來源，是腦細胞的重要營養(yǎng)品，充足的葡萄糖供應是提高大腦工作能力的必要條件。因此，中小學生多吃甜食有益于大腦。
你如果想保持窈窕身材而節(jié)食，怕吃糖，怕吃脂肪，那不是好辦法。節(jié)食減肥的人會使記憶衰退，嚴重時可能會變得健忘。
2.要有足夠的蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的主要有機物，是參與人體新陳代謝的重要物質(zhì)，可消除腦代謝物中產(chǎn)生的某些有毒物質(zhì)，對人體的生長發(fā)育影響很大。
缺乏蛋白質(zhì)的人，學習時往往精神不易集中，容易疲勞而又理解力差，記憶力自然也就差了�？茖W家認為：人類今日之所以如此聰明，與吃肉有關(guān)。蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良者還可導致后代的智力降低。
所以，平時在飲食中宜多吃些魚類、蛋類、肉類、豆制品、牛奶等含蛋白質(zhì)豐富的食品。
3.增加脂質(zhì)的攝入。
脂質(zhì)是構(gòu)成細胞膜的重要物質(zhì)，脂質(zhì)中的卵磷脂，有阻止記憶衰退的作用，被營養(yǎng)學家視為“健腦食物”。
富含脂質(zhì)的食物有蛋黃、豆制品、動物肝臟、核桃、芝麻、花生、動物腦等。
4.維生素和微量元素。
維生素和微量元素都是人體不可缺少的物質(zhì)，它們對調(diào)節(jié)神經(jīng)活動、防止智力缺陷都是有益的。
蔬菜、水果、海產(chǎn)品都富含這類物質(zhì)。
二、使腦子變得更聰明的飲食方法
1.要吃早餐。
醫(yī)學博士曾說：“早餐對大腦無異是一劑補藥，它能加深理解力，提高記憶力。” 一夜睡醒，體內(nèi)儲存的葡萄糖已被消耗殆盡，這時急需補充能量與營養(yǎng)。經(jīng)常不吃早飯或早飯質(zhì)量太差，會使腦細胞沒有足夠的能量來維持其正常的生理活動，不利于學習和記憶。
2.選好進食時間。
有些專家通過試驗發(fā)現(xiàn)，進食之前學習能夠增強記憶力。對需要死記硬背的內(nèi)容或難度較大的課程，宜在就餐前1小時學習，這可以提高學習效率。
但是，獲得聰明的方法并不能單純依賴藥物和食品，多學、多思、多實踐，才是最可靠的聰明之道。
