喝茶

兩千年前，我們的祖先發(fā)現(xiàn)了茶。公元780年，學(xué)者陸羽用幾十年的工夫研究茶，寫了一本《茶經(jīng)》，總結(jié)了中世紀(jì)我國(guó)喝茶的經(jīng)驗(yàn)。從此飲茶的藝術(shù)便日益（增加  增進(jìn)）。

茶葉一般可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、花熏茶等。這些茶又因茶種、產(chǎn)地和制法不同而有無(wú)數(shù)的名稱和品種。不單茶葉有多種多樣，烹茶的方法和燒茶的水等也很有講究。

在古代，我們的茶是煮的，這種茶汁液十分濃澀，需要加鹽、香料來(lái)中和它。現(xiàn)在我們沏（qì  qiè）茶都用開水沖泡，這種方法（    ）程序簡(jiǎn)便，（    ）充分發(fā)揮了茶葉本身的色、香、味特點(diǎn)。

陸羽認(rèn)為燒茶的水是“山水上，江水中，井水下”。講究喝茶的人分（辯  辨）得出水的味道。在江南農(nóng)村人們還是采用傳統(tǒng)的方法，用泉水或雪水烹茶。這樣的水泡的茶味道純清，（才  更  并）能顯示茶的真味。

1、用“——”劃去括號(hào)中不正確的拼音、字或詞。（2%）

2、在（  ）里填上合適的關(guān)聯(lián)詞。（1%）

3、本文依次介紹了我國(guó)飲茶的歷史、______、______、______。（3%）

4、畫線的句子在文中起什么作用？（1分）

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5、聯(lián)系課文解釋“山水上，江水中，井水下”的意思。（1分）

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