我國非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，2006年5月20日，景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝，經(jīng)過國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝專業(yè)化程度強(qiáng)，行業(yè)分工極其細(xì)致，最主要的包括拉坯、利坯、畫坯、施釉和燒窯等。拉坯，也叫“做坯”，是成型的最初階段，也是器物的雛形制作。它是將制備好的泥料放在坯車上，用輪制成型方法制成具有一定形狀和尺寸的坯件。利坯，即"修坯"。它是將經(jīng)過印坯工藝后的粗厚不平、規(guī)格不齊的粗坯經(jīng)過兩次旋削，使之厚度適當(dāng)、表里一致。施釉，俗稱“剎合坯”。它是在器坯內(nèi)外上一層玻璃質(zhì)釉、使之光潤。其方法有蘸、澆、吹、蕩、涂等。畫青花，俗稱“畫坯”。它是用青花料在坯胎上繪畫，打青花箍或?qū)懬嗷ㄗ�，最后上釉燒成。燒窯，是成瓷的最后一道關(guān)鍵工作。它是將裝有成坯的匣缽按窯位置放在窯床上，用松柴或槎柴燒至約1280度，采取先氧化焰后還原焰的方法，分溜火、緊火、凈火三個(gè)階段，用一天一夜(24小時(shí))的時(shí)間，把匣缽內(nèi)的坯胎燒成瓷胎。
景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝中重要的成型工序在宋代已初步建立。瓷業(yè)內(nèi)部分工日益細(xì)化，普遍采用拉坯、印坯、利坯、修足、蘸釉、蕩釉等技藝制作瓷坯，再采用匣缽仰燒、墊缽覆燒、支圈覆燒等技法進(jìn)行裝燒。到元代，又發(fā)明了瓷石加高嶺土的“二元配方法”及青花釉下彩繪技術(shù)。明、清兩代，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，“共計(jì)一坯之力，過手七十二，方克成器。其中微細(xì)節(jié)目，尚不能盡也”，制瓷手工技藝體系基本完善，采礦、每道工序都簡化到不能再簡化的程度，煉泥的只管煉泥，拉坯的只管拉坯，彩繪者也是畫者畫而不染，染者染而不畫，如此明細(xì)分工提高了制瓷效率，各方面都有身懷絕技的能工巧匠，景德鎮(zhèn)手工制瓷業(yè)已突破過去，發(fā)展至新高。
景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝在匯集全國各地名窯技藝的基礎(chǔ)上形成自己的特色，并自成體系。其行業(yè)分工之細(xì)，專業(yè)化強(qiáng)度之高是器物加工、編織等手工行業(yè)所無法比擬的。從御窯廠來說，其生產(chǎn)組織分工相當(dāng)完備，具備了制坯行業(yè)的各種作坊：有舂碓陶土的作坊，有制作大小圓、琢器坯胎的作坊，有制匣缽的作坊，還有各種輔助性的作坊，如泥水作、大木作，船木作，鐵作等。許多局部操作大都由專業(yè)性很強(qiáng)的工匠擔(dān)任。同時(shí)將燒、做兩行集中在廠內(nèi)，設(shè)御窯若干座，形成了一個(gè)門類齊全，無所不及的大型手工作坊。
景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝及生產(chǎn)體系不愧為中國陶瓷業(yè)中的杰出代表，它是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，同時(shí)也是我國與東西方各民族經(jīng)濟(jì)、文化交流的重要紐帶。
（摘自soso百科《景德鎮(zhèn)瓷器》有修改）
1.與其他手工行業(yè)相比，景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝最突出的特征是什么？（2分）
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2.景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝最核心的工序有哪些？（3分）____________________________
3.文中劃線句采用了不同的說明方法，請指出其中的一種并分析它所起的作用。（3分）
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4.文中句子“用松柴或槎柴燒至約1280度”中的“約”能否刪去，為什么？（3分）
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參考答案：
1.行業(yè)分工細(xì)，專業(yè)化強(qiáng)度高。（2分）
2.拉坯、利坯、畫坯、施釉和燒窯等（3分）
3.例：（1）舉例子，以御窯廠為例，具體準(zhǔn)確地說明了景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝行業(yè)分工之細(xì)、專業(yè)化強(qiáng)度之高是其他手工行業(yè)所無法比擬的。（2）分類別，分門別類介紹御窯廠制坯的各種作坊，層次清晰，條理分明。
4.不能刪�！凹s”表估計(jì)，說明溫度達(dá)到1280度左右，是個(gè)大概的溫度數(shù)。若刪去，就變成一定是1280度，這與事實(shí)不符。使用了這個(gè)詞，體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性。
