西紅柿中含有94%左右的水分，用來(lái)消暑解渴，可與西瓜比美。西紅柿中維生素C的含量也很高，大約相等于西瓜的10倍，而且由于有有機(jī)酸的保護(hù)，在貯藏和烹調(diào)過(guò)程中，它所含的維生素C又不易遭到破壞，人體利用率很高。因此，常吃西紅柿，對(duì)于預(yù)防壞血病、過(guò)敏性紫癜、感冒和促進(jìn)傷口愈合都有重要的作用。
西紅柿中含有的膳食纖維有助于清腸排毒，減肥美容。西紅柿中含有豐富的膳食纖維，在這些纖維被運(yùn)送到大腸的過(guò)程中，會(huì)吸收膽固醇、膽汁酸、脂肪等物質(zhì)，并將之隨大便排出，從而起到清腸排毒，減肥美容功用。
小題1:西紅柿含有對(duì)人體有好處的成分有（不超過(guò)20個(gè)字）（3分）
小題2:為什么說(shuō)吃西紅柿能減肥？（不超過(guò)25個(gè)字）（3分）
參考答案：
1.水分、維生素C、有機(jī)酸、膳食纖維（3分）（答對(duì)3個(gè)給3分）
2.西紅柿中的膳食纖維會(huì)吸收膽固醇、膽汁酸、脂肪等物質(zhì)。
