作者：山東省沾化縣黃升中學(xué)劉成杰

（本文為作者授權(quán)轉(zhuǎn)載）

在那個(gè)物質(zhì)生活極為貧乏的年代里，人們的創(chuàng)造力得到了極大的發(fā)揮，自力更生的能力也得到了最深層次地檢驗(yàn)。比如下面要寫到的刮鹽土自己曬制鹽巴的事，便充分地說明了這一點(diǎn)。

我那時(shí)也就是五、六歲吧，坐在那輛破舊的獨(dú)輪車上讓父親推著，后面跟著母親、三個(gè)哥和兩個(gè)姐姐。我們沿著那條祖祖輩輩都走不完的小路，沐著清晨愜意的微風(fēng)，向著遠(yuǎn)離村莊的那片鹽堿地走去。兩旁的麥地里只剩下一片金燦燦的麥茬，好在點(diǎn)種的玉米已經(jīng)發(fā)芽，這才使那片單調(diào)的金黃有了些許的生機(jī)。路上鋪滿了厚厚的一層沙土，一腳踏上去“硝煙”彌漫，一家八口人過去之后更是煙塵滾滾，現(xiàn)在想來很有王師出征的意味。父親說天旱的時(shí)候鹽堿灘上才會(huì)被曬出厚厚的一層鹽堿，因此正是刮鹽土的好時(shí)候。

我們這支“家庭大軍”走出了七八里路之后，終于來到了我們的目的地。那是一片空曠的鹽堿灘，上面除了稀稀落落地生長著幾撮野蘆草之外，無一例外地都是清一色的白茫茫光禿禿。父親和三個(gè)哥哥用借來的刮耙子（一根木棒的一端安著一塊棗木或者是松木做成的木片，另一端用做手柄），爺兒四個(gè)一字排開齊頭并進(jìn)，“嚓嚓嚓”的的刮土聲中，一堆堆被刮下來的鹽土便出現(xiàn)在了他們的身后。于是母親和兩個(gè)姐姐便用掃帚和木锨堆積成大堆，快到中午的時(shí)候竟然堆出了一溜十多個(gè)銀灰色的鹽土堆，仿佛一溜大個(gè)的摻了玉米面的饅頭。父親仰頭看了看頭頂上的日頭，說差不多了咱們先吃飯吧，吃饑餓了就收拾回家。于是一家人便都圍坐在那輛小推車的周圍，在炎熱的日頭下和刺眼的鹽堿地的反光中有滋有味地吃了起來。因?yàn)槲沂抢闲�，因此盡管我沒有干多少活兒，卻還是吃到了最好的飯食——玉米面餅子,而別人卻都在吃那難以下咽的地瓜面窩頭。直到現(xiàn)在，那金黃的玉米面餅子，漆黑的地瓜面窩頭，暗紅的綠豆湯水，雪白的鹽堿灘，銀灰的鹽土丘，還有那叢叢快要冒煙的灰青色的野蘆草，都像黑白電影中的一個(gè)個(gè)鏡頭，深深地烙在了我的記憶中。

回到家后，母親把鹽土放入水中浸泡大半天，再將過濾出來的鹽水存到那口腌咸菜的大沙甕里。幾天過去后，沙甕里的鹽水面上竟然結(jié)出了一層薄薄的“鹽冰”，母親說那就是日頭曬出來的鹽。于是每當(dāng)母親在做飯的時(shí)候，便常會(huì)吆喝我一聲：“去，從咸菜缸里撈點(diǎn)鹽來！”我也總是十分高興地做這件事，因?yàn)槲矣X得那缸從鹽土里浸泡出來的鹽水竟然能夠曬出鹽來，簡直是無比神奇的事情。我也時(shí)常到咸菜缸前淘氣地?fù)埔恍�塊曬出來的鹽巴放到嘴里，卻是又咸又苦又澀，一如那時(shí)我們家異常艱辛的生活。

以后的生活逐漸好起來了，沒有誰還會(huì)再去刮鹽土、泡鹽水了。我們從吃大塊的充滿了大量雜質(zhì)的粗鹽到吃細(xì)如沙粉白如雪屑的精細(xì)鹽，再到吃包裝講究的加碘鹽，對(duì)鹽的要求越來越高，卻逐漸淡忘了那個(gè)艱辛?xí)r代里的鹽土，以及那些刮鹽土的日子。不過作為那個(gè)物質(zhì)生活極為貧乏的時(shí)代的注腳，鹽土，以及用它泡曬出來的救命的食鹽卻深深地留在我的記憶里。哦，我還差點(diǎn)忘了，母親曾經(jīng)說過，那種用鹽土泡曬出來的鹽也是有一個(gè)名字的，叫做硝鹽。