⑤冰晶在-1～-5℃之間最容易增大。在對(duì)食品進(jìn)行冷凍時(shí)，快速冷凍過(guò)程中通過(guò)這一溫度帶只需要約30分鐘，而緩慢冷凍則需要數(shù)小時(shí)。因此，在家用冰箱的緩慢過(guò)程中，冰晶更容易增大，口感也更容易發(fā)生改變。
(選自《科學(xué)世界》，有改動(dòng)。)
12．根據(jù)要求，簡(jiǎn)要概括后完成填空。(4分)
(1)結(jié)合第①段內(nèi)容推斷：食品若不經(jīng)過(guò)冷凍直接儲(chǔ)存，會(huì)因?yàn)?img alt="" width="2" height="2" src="/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wpsA0.tmp.png" /> 哪些方面的原因而降低品質(zhì)?(2分)
①被空氣“氧化” ②食品中自身成分產(chǎn)生“化學(xué)反應(yīng)” ③____④_____
(2)閱讀第③段， 說(shuō)說(shuō)“緩慢冷凍”需要哪些條件。(2分)
①家用電冰箱② ___ ③ ___ ④食品完全凍結(jié)需要數(shù)小時(shí)
13．請(qǐng)從說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性角度分析第④段畫線句的作用。(4分)
14．根據(jù)選文和鏈接材料，對(duì)下列現(xiàn)象作出解釋。(2分)
【鏈接】材料一 “對(duì)蔬菜進(jìn)行解凍后，與冷凍前相比，酶的活性更強(qiáng)。從而會(huì)促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致蔬菜變色或者氣味變大。” (日本東京海洋大學(xué)鈴木徼教授語(yǔ))
材料二 酶，有機(jī)化合物，由生物體的細(xì)胞產(chǎn)生的一種蛋白質(zhì)，可以加速有機(jī)體內(nèi)的化學(xué)變化，如促進(jìn)體內(nèi)的氧化作用、發(fā)酵等。 (《新華大字典》)
【現(xiàn)象】市場(chǎng)上出售的什錦蔬菜等，會(huì)在冷凍前稍作焯水處理。有的家庭對(duì)蔬菜冷凍保存前也適當(dāng)進(jìn)行熱燙處理。
【注】焯，把蔬菜放進(jìn)開水里略煮一下就撈出，也叫做“熱燙"。會(huì)破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)和蛋白質(zhì)的活性，減少水分。
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（四）閱讀韓皓月的《印象》一文，完成1 5～1 7題。(1 0分)
①記得《射雕英雄傳》中，洪七公不必使出“降龍十八掌”，所有的俠客見了，都會(huì)抱拳叫一聲“洪老前輩”。讓他揚(yáng)名立萬(wàn)的，不是絕世武功，而是留給別人的俠肝義膽的印象。
②生活中，哪怕只是一個(gè)簡(jiǎn)單的擦肩而過(guò)，也會(huì)給對(duì)方留下印象，譬如，你是一個(gè)和善的人，還是一個(gè)兇惡的人。如果相處的日子長(zhǎng)了，大家還對(duì)你沒什么印象，那一定是你混到了中庸的位置上，說(shuō)不上好，也算不 
上壞，馬馬虎虎，一輩子混下去了。
③在富有和貧窮之間，有良知的富人和有骨氣的窮人，會(huì)讓人印象深刻。在美和丑之間，心靈美的比模樣好看的，更讓人印象深刻。其實(shí)，除非對(duì)你有想法，否則，沒有多少人會(huì)在意你的長(zhǎng)相。大家在意更多的是你活成了什么樣，而不是長(zhǎng)成了什么樣。
④你說(shuō)過(guò)刻薄的話，盡管聽的人嘴上什么也不說(shuō)，但心里會(huì)想：這個(gè)人咋這么損呢?你做過(guò)刻毒的事，旁觀的人一扭頭走了，但心里會(huì)說(shuō)：這個(gè)人咋這么陰呢?印象，就是別人表面上跟你嘻嘻哈哈，但愛憎已在心里。
⑤一個(gè)愛吃虧的人，會(huì)給所有人留下好印象。愛占便宜的人就不一樣了，即使是另一個(gè)愛占便宜的人也瞧不上他。是的，沒有誰(shuí)會(huì)喜歡自私的人�，F(xiàn)實(shí)生活中，人們之所以在一定程度上還能寬恕自私，只是因?yàn)槊總�(gè)人都曾自私過(guò)。因?yàn)閼M愧，所以姑息。
⑥印象一旦形成了，是很難被改變的。張嘴就是謊話的人，講了真話也沒人敢相信。壞事做盡的人，偶爾做件好事，也沒人會(huì)認(rèn)可。一個(gè)人，若留給人的印象是從人性丑惡處來(lái)的，就再難撼動(dòng)了。人到了這個(gè)地步，基本上算被人看透了。
⑦有一個(gè)女孩愛上了一個(gè)男生，若干年之后男生才知道，女孩之所以愛他，只是因?yàn)樵谀炒我盃I(yíng)的時(shí)候，他每次切完菜放置刀的時(shí)候，都要刀刃朝里，刀背朝著大家。生活中，好多刻骨銘心的印象，都來(lái)自于小細(xì)節(jié)。看好一個(gè)人與看穿一個(gè)人，始于細(xì)節(jié)，終于印象。
⑧一切都在細(xì)節(jié)里發(fā)酵，一切都在印象里成全。
(選自《時(shí)代青年》，有改動(dòng))
15．說(shuō)說(shuō)文章第①段有哪些作用。(3分)
答答：____
16．文章第③④段運(yùn)用了哪些論證方法?其作用是什么?(4分)
答：____
17．請(qǐng)簡(jiǎn)要分析第⑦段在全文論證過(guò)程中的作用。(3分)
答：____
（五）閱讀畢亮的《會(huì)走路的花》，完成1 8~2 1題。(20分)
（1）我在昭蘇高原墾區(qū)住了四年，見了四年昭蘇的云起云落。當(dāng)我意識(shí)到昭蘇的云是一道風(fēng)景時(shí)，我已經(jīng)快要離開了。
（2）昭蘇的云每時(shí)是不同的，常常讓我應(yīng)接不暇，讓我的筆尖落在紙上，凌亂不堪。而昭蘇的云有時(shí)也是凌亂的。凌亂只是我們這些生活在地上的人的觀感，說(shuō)不定他們正在匯聚，向雨水即將落下的地方靠攏，給亟需雨水的干涸土地來(lái)一場(chǎng)透徹的漫灌，讓需要的土地都濕潤(rùn) 
，讓這片土地上的牧草都能喝到水，讓麥子和油菜在該有雨時(shí)就會(huì)落雨。
（3）高原上的人，大多都可以分辨出哪一片云可以下雨，甚至下在什么地方都心知肚明，比天氣預(yù)報(bào)都準(zhǔn)確。他們抬頭看看云，再看看天，用手一指，喏，山那邊有雨，還不小呢。有一回我正巧路過(guò)落雨的地方，算是去驗(yàn)證，結(jié)果當(dāng)然準(zhǔn)確無(wú)比。這是在昭蘇高原生活多年的經(jīng)驗(yàn)積累嗎?
