D．徽州的古法榨出的油由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)精煉處理，其中包含多種有毒有害物質(zhì)，食用對(duì)健康不利。
6．下列理解不符合原文意思的一項(xiàng)是（ ）
A．苦味基因的形成和充分表達(dá)在中國(guó)人身上是5000—6000年前，苦味的食物都有毒，人們就會(huì)排除掉，以避免中毒。
B．人們會(huì)主動(dòng)排除掉苦味，選擇美味的食物，食物的美味的確是傳承中第一位的要素，但美味并不一定健康。
C．鼻咽癌的發(fā)病與飲食制作和習(xí)慣有更大的關(guān)系，一些咸魚(yú)等腌制品含有大量亞硝胺，能直接誘發(fā)癌癥。
D．廣東家庭在嬰兒出生以后最常吃的咸魚(yú)粥，意在喚起和培養(yǎng)嬰兒的食欲，并終生保持對(duì)美味的口感。
7．根據(jù)原文內(nèi)容，下列理解不正確的一項(xiàng)是（ ）
A．美食中的傳承代表了某種傳統(tǒng)和智慧。但是，傳統(tǒng)也未必就是合理和健康的，好吃和傳承需兼顧才可取。
B．美味或好吃是人們選擇食物的首要標(biāo)準(zhǔn)，人類在進(jìn)化過(guò)程中，經(jīng)歷了從選擇自然美食到人工制作美食的過(guò)程。
C．徽州古法榨的油和廣東咸魚(yú)加工方式落后，因而類似的加工方式需要及時(shí)改進(jìn)。
D．這類節(jié)目除了要表現(xiàn)中國(guó)飲食的博大精深和深遠(yuǎn)的傳承外，還要能科學(xué)傳播健康飲食，這樣一來(lái)，節(jié)目才有意義。
參考答案：
5．C
6．A
7．D
【解析】
5．C根據(jù)原文，展示榨油技術(shù)和表現(xiàn)祖先智慧的傳承并不矛盾。“不是……而是”應(yīng)改為“不但……而且”，設(shè)誤類型為“曲解文意”。
6．A相關(guān)文本信息是“苦味基因的形成和充分表達(dá)在中國(guó)人身上大約是在5000—6000年前，所以，只要是苦味的食物，人們就會(huì)排除掉，以避免中毒，”。選項(xiàng)中去掉了“大約”二字，不夠準(zhǔn)確，并且苦味食物并非都有毒。設(shè)誤類型為“過(guò)度絕對(duì)化”。
7．D相關(guān)文本信息是“如果在劇中除了表現(xiàn)中國(guó)飲食的博大精深和深遠(yuǎn)的傳承外，能在科學(xué)上把關(guān)，順帶進(jìn)行健康飲食的科學(xué)傳播，意義會(huì)更大，也會(huì)更好看”。“……更大……更好”，被“有”取代，設(shè)誤類型為“程度范圍縮小”。
